邯郸：“广顺兴猪肚鸡”深耕鲜醇，解锁健康养生

        中原网讯：(采编 胡倩雪)一锅热气腾腾的广式滋补锅，藏在邯郸街头的广顺兴猪肚鸡，木质简约的用餐环境干净宽敞，大厅通透、单间私密，难怪饭点常要排队等位，养生党和吃货们都绕不开这份暖，更凭着传承近300年的老广味道，吸引着无数食客跨城打卡。

　　广顺兴的灵魂，锅底藏着粤菜师傅的匠心密码。精选广东清远走地鸡，饮山泉、食草籽自然生长，肉质鲜嫩不柴;猪肚经18道传统工序处理，脆弹无腥，每天新鲜到店。搭配海南白胡椒与十五种中药材，加入新鲜猪大骨小火慢熬12小时，汤色熬得如奶白美玉，上桌时香气直钻鼻腔，暖心又暖胃。

　　吃猪肚鸡讲究“先喝汤，再吃肉”。第一口喝原味鲜汤，胡椒的辛香与食材的本鲜完美融合，鲜而不腻、暖而不燥，一口下去全身暖意蔓延;第二口加野生菌，汤底更添醇厚回甘;后续涮菜食肉，还能喝到融汇荤香与菜鲜的甘清浓汤，一锅四味解锁多重满足。鸡肉嫩滑脱骨，蘸上秘制姜蓉更显鲜香;猪肚爽脆弹牙，搭配小青柠海鲜汁提鲜解腻，每一口都是地道老广风味。

　　除了招牌猪肚鸡，店里的广式特色菜同样不容错过。泰国茉莉香米煮成的煲仔饭，锅巴金黄酥脆，米粒软糯喷香;广式烧腊双拼油光锃亮，叉烧甜润、烧鹅皮脆，一口梦回老广州。顺兴炸豆皮吸饱汤汁秒变美味，水培豌豆苗鲜嫩爽口，再配上解腻的竹蔗马蹄水，养生又解馋。

　　中医认为猪肚益气润肠胃，鸡肉温中补虚，搭配胡椒与药材，驱寒养胃、滋阴补益，不管是上班族缓解亚健康，老人孩子滋补脾胃，还是朋友家人围炉小聚，这锅温润滋补的猪肚鸡都再合适不过。赶紧约上亲友，奔赴广顺兴解锁冬日暖食，让鲜醇汤汁与地道粤味，承包你一整季的温暖与满足～。(编审 张浩)